Inget vite för Subway
Subway riskerar inte längre att behöva betala ett vite på 30 000 kronor. Bristerna i rengöringen har åtgärdats.
Relaterat
I torsdags berättade vi att snabbmatstället Subway i Söderhamn hade fått flera anmärkningar på rengöring av redskap vid fyra olika inspektioner.
Vid den tredje inspektionen utfärdades ett föreläggande. När problemen inte var åtgärdade vid det uppföljande besöket skrevs ett ärende till bygg- och miljönämnden. där föreslog livsmedelsinspektörerna att nämnden skulle utfärda ett föreläggande kopplat till ett vite på 30 000 kronor.
Nu meddelar livsmedelsinspektör Maria Engström att ärendet inte kommer att tas upp i nämnden på tisdag.
Vid en uppföljning under torsdagen visade det sig att Subway har åtgärdat bristerna. En diskmaskin är installerad och rutinerna för rengöring av köksutrustning är förbättrade.
Redskapen undersöktes med ATP-mätare och samtliga resultat var godkända. En ATP-mätare känner av om det finns något organiskt material kvar, vilket är en risk för bakterietillväxt.
Hälsingland
