Filmteamet intervjuade och filmade Lars Danhard och Diana Sandell. Deras gård Selims räknar 160 djur fördelade på tre raser - charolais, hereford och angus. Samtliga går ute på bete och gården producerar sitt eget foder.

– Det finns flera fördelar med det. Vi är inte beroende av kraftfoder till våra djur. Många hävdar också att det är miljövänligare och köttet är hälsosammare. Det var för ett och ett halvt år sedan som det gick upp för mig att det här köttet är intressant, säger Diana Sandell.

Finns det några nackdelar med gräsbeteskött?

– Djuren växer lite långsammare. Det blir inte samma tillväxt, som om man skulle ge dem kraftfoder. Köttet blir också lite dyrare, säger Diana Sandell.

På plats i Silfors var Helena Allard, Robin Danehav och Mikael Hall från LRF-film. De är ute och gör tre korta filmer om nöt- och lammköttsproducenter i landet - Goda affärer med nära protein heter projektet. Filmerna kommer att läggas ut på LRF:s hemsida i november.

– Tanken med projektet är att inspirera andra lantbrukare att börja använda egenproducerat foder. Det blir bättre köttkvalitet om man odlar sitt eget foder. Lantbrukaren tjänar också pengar. Det är också miljövänligare om man slipper importera kraftfoder från till exempel Brasilien, säger Helena Allard.