Hur ska vi bäst lyfta fram allt gott och nyttigt som finns på nära håll här i Ljusdals kommun? Den frågan ställde vi oss här på redaktionen och idén om att laga mat av råvarorna föddes.

Till vår hjälp tog vi Britta Käller, nybliven krögare på Stenegård i Järvsö, med en passion för det lokalproducerade.

Hon har satt samman recept och under ett några dagar besökte vi råvaruproducenter och lagade mat av deras produkter.

Resultatet får du se i Ljusdals-Posten, i en serie där vi öppnar dörren till kommunens skafferi. Start onsdag 7/7.

Här nedan presenterar vi en lista över råvaruleverantörer. Vi törs inte lova att den är komplett, om du producerar råvaror som allmänheten har möjlighet att köpa, så hör av dig!

LAMM- OCH FÅRPRODUKTER

Daniels gårdsbutik, Järvsö, 0651-406 11

Fåraherdens lammprodukter, Onsäng, Ljusdal, 0651-333 00

Nordfår, Säljesta, Järvsö, 0651-350 140

Nylandets nöt o lamm, Södra Veckebo, Korskrogen, 0651-221 18

NÖTKÖTT

Jan-Olof Hansson, Vålsjö, Järvsö, 0651-420 25

Olle Johansson, Myra, Järvsö, 0651-473 10

Järvsö charolais, Skålbo, Järvsö, 0651-411 37

BRÖD

Stenegårds tunnbrödsbageri, Järvsö, 070-395 52

Hemmavid Stenugnsbageriet, Färila och Ljusdal, 0651-23077

MJÖL OCH GRYN

Teve kvarn AB, Teve, Järvsö, 0651-460 13

GLASS

Jarseglass, Järvsö, 070-292 20 04

KO-OST

Jarse-ost, Hiklack, Järvsö, 0651-612 38

Nymans lantbruk/Föne ostkakeri, Föne, Färila 0651-240 65

GETOST

Järvsö getost, Skästra, Järvsö, 073-1821170

HONUNG

Järvsö honung, Vik, Järvsö, 0651-408 17

Olles bisysslor, Järvsö, 0651-404 91

JORDGUBBAR, BÄR, GRÖNSAKER

Bredänge köksväxtodling, Bredänge, Järvsö, 073-224 20 84

Tura gård, Norrvåga, Järvsö, 0651-409 90

Bröderna Ljungberg, Tallåsen, 0651-332 36

Lundins blommor o bär, Skästra, Järvsö, 0651-320 16

ÄGG

Järvsö ägg, Vålsjö, Järvsö, 0651-420 50

POTATIS

Olle Ekeström, Färila, 0651-208 60

Utigårdens matpotatis, Viken, Ramsjö, 0651-501 23

Wallin & Karlsson potatisodling, Yg, Färila, 0651-233 15

SYLT, SAFT OCH LIKNANDE FÖRÄDLING

Lotta-boden, Los, 0657-105 09

Jarse-mål, Järvsö, 0651-409 11

Flitiga Lisa, Stavsätter, Ljusdal, 070-306 26 60