EU hotar surströmmingen
Hudiksvall/Hudiksvalls Tidning Om två år går dispensen för att sälja dioxinhaltig fisk ut. Om inte EU förlänger tillståndet kommer surströmmingen att försvinna. – Det skulle bli en fullständig katastrof, säger Hans-Erik Englundh, vid Borkbo salteri utanför Enånger.
Miljögifterna dioxin och pcb lagras i fet fisk, som strömming. Och halterna för fisk som fångats i Sverige ligger i många fall över EU:s gränsvärden.
Om två år går den svenska EU-dispensen om försäljning av dioxinhaltig fisk ut. Skulle EU stoppa strömmingsfisket efter 2012 kan den svenska surströmmingstraditionen dö.
– Det blir en fullständig katastrof för affärsverksamheten, som kommer att sjunka till noll, säger Hans-Erik Englundh.
Borkbo salteri producerar sin egen surströmming och levererar omkring 10 000 burkar om året. För dem skulle ett suringförbud betyda en nedläggning av verksamheten.
Men det är fortfarande två år kvar och hoppet är det sista som överger människan.
– De har gett oss dispens tidigare, så jag tror att det finns en chans. Men den är inte stor.
